Questa dieta non fa ringiovanire solo il fisico, ma anche il cervello: come funziona e cosa mangiare

La dieta serve a tenere in forma il nostro corpo, ma anche la nostra mente. Questa in particolare è un toccasana per il cervello

Un’alimentazione sana ed equilibrata è la base di una buona salute fisica, ma anche di quella mentale. Alla fin fine il cervello è pur sempre un organo, il più fondamentale (insieme al cuore) di tutto il nostro corpo. Anche il cervello ha bisogno della giusta alimentazione per mantenersi forte e attivo; c’è in particolare una dieta molto famosa che funziona da vero e proprio toccasana per il cervello e che addirittura può farlo ringiovanire. Stiamo parlando proprio di lei, della nostra amata dieta mediterranea.

Dieta mediterranea per ringiovanire il cervello
Questa dieta può farti rimanere giovane – Estetista.it

Con il passare del tempo il corpo subisce un naturale processo di invecchiamento, ovvero di decadimento cellulare; tuttavia in base a come ci siamo presi cura del corpo, alla predisposizione genetica o all’insorgere di varie patologie, questo processo può avvenire più velocemente, portando ad un anzianità del fisico a volte superiore a quella anagrafica.

Uno stile di vita sano, lo sport e la dieta possono contrastare e a volte invertire questo processo, come è stato dimostrato da un recente studio condotto da un team di specialisti israeliani dell’Università Ben-Gurion del Negev insieme ad alcuni colleghi dell’Università di Lipsia e di Harvard.

Dieta mediterranea per rimanere giovane: lo studio conferma gli effetti benefici sul cervello

Gli esperti hanno dato il via ad una ricerca sull’encefalo e su come diversi programmi alimentari abbiano effetto su di esso. Lo studio, capitanato dal professor Gidon Levakov e della professoressa Galia Avidan, ha preso in esame più di 100 soggetti affetti da obesità, suddivisi in tre sottogruppi più piccoli; ad ognuno di questi è stata assegnata una dieta differente.

Le tre prese in esame sono state la dieta mediterranea classica, la dieta mediterranea verde e una dieta standard. La vincitrice del test è stata la dieta mediterranea verde, ricca di polifenoli, che ha dato il via ad un processo di ringiovanimento nei soggetti che l’hanno seguita.

Dieta mediterranea per ringiovanire il cervello
Cos’è e come funziona la dieta mediterranea verde – Estetista.it

Si parla di un ringiovanimento di 9 mesi sul cervello per ogni punto percentuale di peso perso; in particolare gli effetti sono stati osservati sul grasso e sugli enzimi epatici, che da tempo sono associati ai pazienti affetti da Alzheimer. Seguire la dieta mediterranea verde non è poi così difficile. Si tratta di una dieta incentrata sul minore consumo di carne rossa e sull’assunzione di polifenoli, che troviamo principalmente nella frutta, nella verdura e nei legumi. Essenziali sono le noci, da consumare almeno 28 grammi ogni giorno, il té verde e il frullato di Mankai, una specie di lenticchia d’acqua ricca di polifenoli, proteine e vitamina B12. Ancora una volta lo studio conferma i vantaggi di uno stile di vita sano e dell’efficacia della nostra dieta mediterranea, dichiarata patrimonio dell’umanità dall’UNESCO nel 2010.

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